22 de Setiembre de 2017
Máx. Min.
Economía 09 de Junio de 2015

Zafra de liebre comienza con un buen valor

Caraballo: "La caza de liebre en nuestro país genera fuente de trabajo alternativo todos los años, donde asalariados rurales y pequeños productores tienen la posibilidad de ?hacen un mango?."

Economía 09 de Junio de 2015

Zafra de liebre comienza con un buen valor

Caraballo: "La caza de liebre en nuestro país genera fuente de trabajo alternativo todos los años, donde asalariados rurales y pequeños productores tienen la posibilidad de ?hacen un mango?."

Durazno / TodoelCampo- En Artigas se están cazando un promedio de 1.300 liebres por día.

La caza de liebre en nuestro país genera fuente de trabajo alternativo todos los años, donde asalariados rurales y pequeños productores tienen la posibilidad de “hacen un mango”. En contacto con Sergio Caraballo, coordinador de acopio de liebres del centro del país, TodoelCampo supo que la zafra comenzó con gran éxito.

Sólo en el primer día, Caraballo adquirió 300 ejemplares, cuando el promedio es de 100. Señaló que en el territorio que está bajo su responsabilidad, centro sur del país, se cazan unas 60 mil liebres en toda la zafra, siendo ésta hasta el 15 de agosto, aproximadamente.

Sin embargo Artigas sigue rompiendo todos los récords, con un promedio de 1.300 liebres por día. En cuanto al sur, cada año disminuye la cantidad de ejemplares. Para Caraballo, ello se debe a las grandes extensiones de las plantaciones, especialmente la soja, cosa que no sucede en el norte, donde predominan los campos naturales. Ejemplificó con el litoral sur, donde en los últimos años la cantidad de liebres mermó en un 70%. En ese sentido, aseguró que en pocos años ya no habitarán en dicha región. 

La cantidad de liebres cazadas en los últimos años ha disminuido drásticamente de 280 mil a 130 mil, efecto de su disminución como especie –por lo antes mencionado-  y por la menor demanda.

MERCADO

Europa es el demandante de la liebre en nuestro país, exportándose habitualmente unas 130 mil liebres procesadas. Hasta el momento se está pagando $85 por unidad y según manifestó Caraballo “la gente está muy contenta con el precio, porque en relación a otros años es muy bueno”.

PROHIBICIONES

El cazador no puede desarrollar su actividad sobre rutas o caminos y debe remitir las liebres cazadas en el día inmediatamente al acopio correspondiente. 

No se aceptan ejemplares rotos o que pesen menos de un kilo y medio.

Compartir en: