Todo el campo

Granja

• Se resiente la venta de quesos

  Los compradores de Montevideo están “complicados” y los del este requirieron menor volumen que lo habitual, describió Eduardo Mesa al comentar el mercado de esta semana.

• El MGAP informó que continúa la asistencia a productores por la emergencia agropecuaria

  Ayer, en la ciudad de Fray Marcos ubicada al sur del departamento, se firmaron los primeros nueve vales por créditos destinados a productores hortícolas afectados por la sequía del pasado verano/otoño 2020.

• Por alta oferta, el tomate bajó 17 %

  En morrones, los valores de los rojos como verdes, son similares; los primeros tuvieron un descenso por la misma situación de los tomates, pero los verdes el escenario se revierte.

• Más de 330 productores participan de proyecto sobre quesería artesanal

  La iniciativa no sólo brinda apoyo logístico y técnico de parte de instituciones nacionales y locales, sino que también pone el foco el factor social.

• A pesar de las dificultades, las ventas de queso fueron totales

  La venta de quesos no escapa a las dificultades que vive el país con distorsión del trabajo y menor circulación de dinero, a pesar de eso esta semana las ventas fueron totales.

• Por efecto del clima creció la oferta y cayeron los valores de las hortalizas

  La combinación de las temperaturas templadas en la semana anterior y las precipitaciones que ocurrieron, resultaron en un aumento de la oferta remitida al Mercado ligado a una mejora en la calidad.

• Polo de Desarrollo Agropecuario de Rivera abastece de hortaliza a los comedores municipales

  El coordinador de la Unidad de Desarrollo, Lic. Santiago Estéves, informó que se cosecharon 250 lechugas, que fueron distribuidas en los comedores municipales.

• Hecho en Libertad, el queso de oveja busca su lugar en Uruguay y el mundo

  El precio del queso de oveja es más caro que el de vaca, “pero no es caprichoso ni un invento sino que obedece a que la leche tiene cualidades importantes” y varias ventajas sobre la leche de vaca.

• Citrícola Salteña tuvo fuerte aumento de ingresos en la primera mitad de zafra

  Gracias a los mejores precios logrados y el incremento de volúmenes exportados en la primera mitad de la zafra, Citrícola Salteña registró un fuerte aumento de ingresos.

• El mercado de quesos con movimiento acotado

  El mercado de quesos no tuvo variaciones esta semana, con una feria que tuvo pocos compradores y algunos de los quesos Colonia chicos no se vendieron.

• Crecen las exportaciones de arándanos en Perú

  Según datos oficiales, el primer registro de cosecha de arándanos en Perú es de 2008 en Arequipa (sur del país) y constó de solo 10 hectáreas, en 2012 se llegó a las 400 hectáreas y en 2016 a 3.200 hectáreas.

• En el Mercado Modelo disminuyó la oferta de hortalizas de fruto

  La menor presencia de las hortalizas de fruto como berenjenas y zapallitos, entre otros, se debe a los fríos. Eso repercutió en los valores entre el 10 % y el 20 %.

• INTA advierte sobre “crisis de mano de obra en la fruticultura pospandemia”

  INTA advierte sobre “crisis de mano de obra en la fruticultura pospandemia” “La mano de obra es el insumo de producción que mayor influencia tiene en los costos de producción, y el mayor problema en el manejo de poda, raleo y cosecha de los cultivos intensivos, es la disponibilidad en calidad y cantidad de la misma”

• El único mercado de quesos del país sigue tranquilo

  Los quesos siguen con el mercado tranquilo con los operadores comprando menos mercadería y un Montevideo inestable, con jornadas en que parece que hay reactivación pero al otro día decae por impacto de la falta de dinero y el seguro de paro, comentó Eduardo Mesa.

• Por problemas sanitarios Argentina suspendió exportaciones de limones a Europa

  La enfermedad es una plaga cuarentenaria y no se encuentra en la Unión Europea. El hongo no afecta al el consumo humano.

• El frío impulsó las compras de hortalizas

  Además “se resintió” la presencia de las hortalizas de fruto como tomates, berenjena, morrón, zapallitos y zucchinis, ello sucedió debido a la baja de las temperaturas.

• Mercado salteño con “operativa lenta”

  Los compradores han sido lo “habituales, provenientes de localidades al norte del río Negro como Paysandú, Bella Unión, Artigas, Rivera y Tacuarembó”. Los productos más pedidos son el zapallito y el boniato.

• Chile y Perú comienzan a operar con certificación electrónica, sin papeles, para productos agrícolas

  De esta forma y modalidad de tramitación, Chile y Perú que integran la Alianza del Pacífico, lograrán un ahorro de tiempo y costos en el proceso exportador.

• En junio el valor del kilo canasta del Mercado Modelo aumentó 0,5 %

  Comparado con el valor promedio de junio en los últimos seis años se ubica 6,6 % por encima en términos constantes; y comparado con junio del 2019, se ubica 23,7 % por encima, también en términos constantes.

• El frío afecta la oferta de hortalizas en el mercado

  La semana pasada las frutas de huerta presentaron una notoria oferta en plaza, sin embargo y debido al aumento de la humedad por las precipitaciones, en esta semana se redujo notablemente el volumen ingresado, repercutiendo en el precio, con un aumento de hasta 30 %.

• El mercado de quesos con poca gente y bajo agua

  Las ventas se hicieron “bajo agua y con muy poca gente”, pero la oferta se vendió prácticamente toda.

• El mercado de granja con más oferta de frutillas y mayor demanda de boniatos

  Las precipitaciones en la mitad de la semana provocaron la diminución de la actividad comercial y un aumento significativo en la oferta haciendo que los precios sufrieran fuertes presiones a la baja para aquellas partidas de calidad y calibre superior.

• Mercado de Salto con operativa lenta debido al mal tiempo

  “La poca demanda de frutilla los primeros días de la semana, producto de las bajas ventas por la lluvia, llevó a que la ofrecida el día jueves en plaza a primera hora, no fuera de calidad”.

• Poco movimiento en la feria de quesos que mantuvo los valores

  La oferta fue escasa pero se vendió todo, manteniéndose los precios similares a la semana anterior.

• Ecolat realizó primer envío de quesos a Perú

  Otro de los objetivos es ampliar los tipos de quesos que se producen como quesos de pasta dura, sobre los que ha avanzado en el camino de certificación como ocurrió con los de pasta semidura.