18 de Diciembre de 2017
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Vacunos 25 de Noviembre de 2017

Se realizó en San Pablo, Brasil, la prueba de ejemplares Canchim

“La raza europea utilizada en los trabajos de cruce para la formación del ganado Canchim fue la Charolesa”; Canchim produce “el mismo número de terneros” que las razas europeas, “pero con calidad superior y más pesados”.

Vacunos 25 de Noviembre de 2017

Se realizó en San Pablo, Brasil, la prueba de ejemplares Canchim

“La raza europea utilizada en los trabajos de cruce para la formación del ganado Canchim fue la Charolesa”; Canchim produce “el mismo número de terneros” que las razas europeas, “pero con calidad superior y más pesados”.

San Pablo, Brasil – TodoElCampo – Se realizó la 7ª Prueba de Canchim de Evaluación de Desempeño (PCAD) con la participación de 200 machos nacidos entre julio y noviembre de 2016, el Evento fue organizado por la Asociación Brasileña de los Creadores de Canchim (ABCCan).

La raza Canchim es fruto de un trabajo científico que busca viabilizar económicamente la obtención de carne de mejor calidad en las condiciones brasileñas, informa la web de la Asociación Brasileña de los Creadores de Canchim.

El toro de esta raza produce novillos precoces y cumple la finalidad para la cual fue idealizado, destacándose sobre todas las demás razas, añade, y observa que si se compara con toros de razas cebuínas, produce el mismo número de terneros, pero con calidad superior, pues son más pesados. Si se compara con los toros de razas europeas, produce terneros con el mismo peso, pero en mayor cantidad.

La 7ª Prueba de Canchim de Evaluación de Desempeño se realizó en la Ilma Agropecuaria (muncipio de Angatuba en el estado de San Pablo) y fue supervisada por el Programa Geneplus / Embrapa de Mejoramiento de Ganado de Corte, que también es responsable del Programa de Mejoramiento Genético de la Raza Canchim.

La PCAD busca identificar animales funcionales, según el médico veterinario Maury Dorta Júnior, técnico de ABCCan y Geneplus. Además de la ganancia de peso y peso final, la prueba pondera patrón racial, características morfológicas, pigmentación de la mucosa, longitud del ombligo, longitud y calidad del pelaje, aplomados, pezuñas, perímetro escrotal y la carcasa (área del ojo del lomo, espesor de grasa subcutánea y marmol).

Los animales entraron en confinamiento con un promedio de 9-10 meses y un peso medio de 275,8 Kg. Salieron con 14-15 meses y 469,8 Kg, registrando una ganancia de peso promedio diario de 1,276 Kg en 152 días. La dieta utilizada es básicamente concentrada - 70% de NDT y 18% de proteína -, con una cantidad aproximada del 1% del peso vivo. La nutrición fue calibrada para la media de 1,2 kg ganancia por día.

LOS PREMIOS.

En el grupo que nació entre julio y agosto de 2016, 13 fueron clasificados como élite, siete como superior plus y 14 como superiores. El animal que recibió el trofeo Oro fue 4046 MN de Itamarati, de Luiz Carlos Dias Fernandes, Canchim Itamarati, de Três Lagoas, MS, con índice de 135,06 y ganancia de peso promedio diario de 1,685 Kg en la PCDA.

El segundo lugar salió a Cataro158 MN Mangalba EG, animal de Emilio Gouvêa, elegido como Plata, con un índice general de 127,19 y una ganancia de peso medio de 1,650 Kg. El tercero, el trofeo bronce, fue Gandhy 1152 MN de Santo Tomé, de Dourivan Cruvinel de Souza, con índice de 126,13 y ganancia diaria de 1,495 KG de peso promedio diario.

Entre los animales nacidos entre septiembre y noviembre de 2016, cinco fueron clasificados como élite, otros siete como superior plus y nueve como superiores. El mejor del grupo fue Xororó 3502 MN de Vista Alegre, perteneciente al creador Edson Rodrigues Bastos, de Guarapuava, PR. El animal fue Elite Oro, con 136,90 de índice general y ganancia de peso diario de 1,396 Kg.

El trofeo Plata salió a otro animal de Dourivan Cruvinel, el toro Gandhy 1270 MN de Santo Tomé (índice de 135,20 y ganancia de 1,5 Kg / día) y el Bronce se quedó con F-12573 de la Ilma Agropecuaria, creatorio que sedujo la prueba y que tiene por delante a Ireneo Lopes Machado. El animal tuvo un índice general de 117,27 y registró una ganancia de peso promedio de 1,408 Kg / día.

El que llevó la mejor en la categoría Progenie de Padre fue Dourivan Cruvinel de Souza, dueño de Don MN de Santo Tomé, animal campeón de la categoría. El reproductor produjo siete hijos, con una media de IQG de 110,4 y un índice de clasificación de toros de 103,8.

El título de Reservado perteneció al toro Occidente 1 MN de Santa Carolina, del creador João Paulo Porto. El animal tuvo 15 hijos, IQG de 105,4 y índice final de clasificación de 103,8.

LA RAZA CANCHIM.

El ganado cebú (Bos indicus), introducido en Brasil en el siglo pasado, fue ampliamente utilizado en cruces absorbentes en los rebaños de ganado criollo en el país. El ganado indio, conocido por su habilidad de vivir en los trópicos, se adaptó de tal forma en nuestra tierra que en poco tiempo pobló grandes extensiones de campos nativos, mejorando considerablemente la ganadería de corte nacional”, explica ABCCan.

La raza europea utilizada en los trabajos de cruce para la formación del ganado Canchim fue la Charolesa.

El ganado Charolés fue escogido por tratarse de una raza de gran rendimiento y por ser la única raza europea, especializada para corte, a presentar condiciones satisfactorias de adaptación a las condiciones naturales del Brasil Central.

En 1922, fueron importados por el Ministerio de Agricultura animales de la raza Charolesa y ubicados en la estancia de Creación de Urutaí, Estado de Goiás, donde permanecieron hasta 1936, época en que el plantel fue trasladado al establecimiento Creación de San Carlos. De allí salieron los reproductores de la raza Charolesa utilizados en los programas de cruces realizados en São Carlos.

La raza cebuina que más contribuyó para la formación del Canchim fue la Indubrasil; sin embargo, también se utilizaron animales Guzerá y Nelore. Se dio preferencia a los animales Indubrasil por la facilidad de obtener un plantel numeroso ya precios razonables, lo que habría sido difícil en el caso de vacas de las razas Gir, Nelore o Guzerá.

(Datos de ABCCan, publicado en el Portal DBO; y la web de ABCCan. Fotos de Facebook de Canchim).

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