22 de Octubre de 2017
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Vacunos 22 de Julio de 2017

Crece la faena de vacunos y las exportaciones cárninas

Las exportaciones anuales en productos cárnicos hasta el 15 de julio son de 288.690 toneladas. En igual período de 2016 el total exportado fue de 250.751 toneladas.

Vacunos 22 de Julio de 2017

Crece la faena de vacunos y las exportaciones cárninas

Las exportaciones anuales en productos cárnicos hasta el 15 de julio son de 288.690 toneladas. En igual período de 2016 el total exportado fue de 250.751 toneladas.

Montevideo – TodoElCampo – Al 15 de julio la faena anual de vacunos trepó a 1.296.143 cabezas y las exportaciones a 288.690 toneladas por U$S 991.333 millones, informó ayer el Instituto Nacional de la Carne (INAC).

La faena anual de vacunos creció a 1.296.143 cabezas frene a 1.169.872 que se faenaron en igual período de 2016. La diferencia es un crecimiento de más de 126.000 animales.

El crecimiento se registró en todas las categorías.

Entre enero y el 15 de julio de 2017 se faenaron 655.065 vacas contra 602.262 faenadas en 2016. (Diferencia 52.803 cabezas).

Los novillos registran una faena de 615.582 frente a 541.072 de 2016 (74.510).

Los terneros 233.245 en 2017 y 192.442 en 2016 (40.803).

Finalmente los toros faenados en 2017 suman 19.113, y en 2016 fueron 17.650 (1.463).

Las exportaciones anuales en productos cárnicos hasta el 15 de julio son de 288.690 toneladas. En igual período de 2016 el total exportado fue de 250.751 toneladas.

Analizados los ingresos en dólares surge que las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y  subproductos, suman U$S 991.333 millones. La carne de vacuno representa el 83 % de total exportado, en tanto que los ovinos representan el 3 % y las menudencias el 6 %.

En igual período de 2016 las exportaciones cárnicas representaban para el país U$S 859.616 millones (diferencia U$S 131.717 millones).

El principal comprador de nuestras carnes es China seguida por la Unión Europea y el Nafta.

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